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布袋鹽田生活風

 

【嘉義:東石-布袋】

 

 

這裡，昔日屬於倒風內海的遺跡，歷經世代演替形成沙洲浮覆地。

 

如今，外傘頂洲宛若母親一般，以離岸沙洲之姿守護嘉義沿海。

 

這裡，海岸、濕地、潟湖、平原地形，貫穿其中。

 

這裡，是我們維生之處，在海陸之交，在河海之濱，在溼地，在有水有土之處，在風頭水尾之地。

 

在這裡，水、地、風、光，是萬物之母。

邀請您來感受沿海的「人情味」，

吃吃看布袋農、漁、鹽業者的「好食、真食」。

來吧，來一場沿海的小旅行

與蛤仔同樂

來自各方的候鳥旅人們，讓我們飛進鰲鼓溼地森林園區裡歇腳的好地方

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

乘著小方舟，打撈龍鬚菜，釣魚、烤蚵、摸蛤仔兼洗褲、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

另外，還能看見達人讓在地素材資源再利用，將漂流竹、蚵貝作為藝術創作的元素，賦予新生命，

讓我們可以在這竹編的廊道裡放鬆感受漁村歇憩的好心情。

新鹽工

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我們都知道，家用必需品，柴米油鹽醬醋茶，可你知道鹽從哪裡來嗎？讓守護洲南鹽場的土地公，

以及四精靈（海水、土地、季風、陽光），陪我們一起走過鹽田土，進入1824年先人闢建的鹽田，

了解海水怎麼曬出一粒鹽的過程，一起當新鹽工收鹽、擔鹽！

悠候遊濕地

候鳥旅人們，讓我們一起繼續遷徙到鰲鼓濕地森林園區裡，

 

這片曾經因發展農業而開發的鰲鼓海埔新生地，那時是台糖公司廣闊無際的甘蔗田

然而，大自然的力量和產業的變遷，這片土地漸漸恢復成滄海桑田的自然生態風貌

也造就豐富的野生動物重要的棲息地，多達300多種植物、超過600種動物棲息的生態環境

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

帶著雙翅一同與在地達人一起飛進鳥世界深度感受鳥生活，

我們用雙眼一起眺望濱海濕地的美麗風景和鳥兒可愛的姿態!

手作釀造

嘉義布袋，龍江社區的小巷裡，

隱藏著一間流傳六十年好味道的「豆豉店—新來源醬園」，

帶您看看清粥小菜最佳的配料，到底是如何製作的呢？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這是嘉義沿海最後一家，以陽光與純手工來醞釀豆豉與醬油；

歷經三代歲月，是布袋人記憶中難忘的風味戀，也是小老闆旺哥的堅持與努力。

鹽田的夕陽料理

在日落的時刻，感受鹽田的夕陽

享受洲南媽媽們用心準備的餐宴

以友善環境生產的在地農漁食材

還有外面絕對沒吃過的私房料理

 

簡單調味，引出最真實的美味

飽足味蕾和視覺!

 

無毒開心農場

 

走進菜脯社區的新吉庄，聆聽農友們無毒(友善環境)耕作的農田，感受新農夫對農田四季的勞動與感動，

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在這三合院聚落中，有著濃濃的人情味，依照當季農作物的產季，會有驚奇的農事體驗，可能會闖進當地婆婆媽媽們的無毒開心菜園，需要幫忙抓蟲呢!也有可能遇到需除草農事的勞動機會，一起與讓社區的居民充滿歡笑，活絡起來吧!

戶外水族箱

邱家兄弟生態級魚塭，12年的生態養殖經驗，最嚴謹的自我要求標準！

 

 

全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素，以提供最自然純淨的養殖水產為目標，

要讓每一尾魚蝦，都是健康且充滿活力的美味！

在低密度的魚塭混養生態系中，草魚吃邊岸草，白蝦吃綠藻，豆仔魚跟鯽魚，吃光沈積池底的過剩飼料，筍殼魚與白鷺鷥，捕食生病體弱的魚蝦，各種生命在此交會，一起快樂長大。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

讓珍惜自己所養魚蝦的漁民，教你如何選購、冷凍保鮮，以及最簡單，卻最能表現食材原味的家廚料理法。一大鍋現撈的生態級養殖白蝦，滑嫩入口的虱目魚肚，還有真的吃草所以肉質有草味的草魚。

傳統技藝-北管

什麼是北管？來到嘉義縣傑出演藝團隊慶和軒的「傳藝聚場」一探究竟吧

已登錄無形文化遺產的「內田慶和軒北管」黃錦財團長

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

將要鑼鼓鐃鈸一起隆咚鏘鏘匡，帶領大家快樂學北管，只要十分鐘就能跟著鼓點敲敲打！

只要二十分鐘你就能看懂尺工譜、哼唱傳統曲調~

活動行程內容

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請來電至大島台灣預約

02-8978-2924

 

 

15人即成團

含

  1. 2份午餐+早餐+晚餐

  2. 一晚住宿

  3. 手作體驗材料

  4. 美食導覽+鹽田生態導覽

  5. 活動保險

 

           

集合地點：嘉義高鐵站 高鐵專車接送（2號出口）

集合時間：9:30 am  

 

旅人須知

 

  • 標準配備：運動鞋、帽子、袖套（或長袖外套）等各式各樣的防曬用品；並攜帶健保卡。

  • 涉水活動多，建議可多準備二、三套換洗衣物。

  • 基於對土地與環境的愛，請務必自備水杯、餐具。

  • 盥洗用品：響應環保請自備! (民宿仍備有牙刷、牙膏、毛巾、吹風機等基本盥洗用品)。

  • 住宿採4人1房共9間。

  • 若有個人特殊疾病，煩請自備藥品

  • 因農漁體驗須配合生產者實際狀況調整，為確保活動順利進行，本會保有最後修改以上行程

  • 農事及魚塭體驗項目會依季節不同調整內容。

  • 最低成團人數10人，若人數不足無法成行，我們將於行前 2 天通知您改期或全額退費

  • 以上行程載明行車時間僅供參考，因路況或假日遊客眾多行程順序將視情況更動

  • 費用不包含個人因素產生之消費，如飲料、酒類、私人購物費、景點門票......等

  • 費用不包含未註明之各項開銷，建議、自費或自由行程所衍生之任何費用

  • 本體驗行程不提供電子發票，若有需求，請現場索取收據。

  • 選擇 ATM 付款者，需在隔日 24:00 前付款，否則將取消訂單，名額釋出

【洲南鹽場】

鹽場地址：嘉義縣布袋鎮龍江里402號(布袋國小前，海港大道北側)

 

 『嘉義縣布袋嘴文化協會』 聯絡資料 

 

聯絡電話：05-3478817

傳真號碼：05-3479917

E-mail：budai3478817@gmail.com

部落格網址：http://budai.pixnet.net/blog

 

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